10 martie 2024

Burger din Quinoa

Ingrediente:

• 100 g quinoa
• 2 linguri semințe de in
• 3-4 linguri de spanac sau pătrunjel tocat
• 3 linguri de piure de cartof dulce
• 1 ceapă mică
• 1 cățel de usturoi
• 2-3 linguri ulei de măsline
• sare de mare și piper

Mod de preparare:

Quinoa se clătește de câteva ori, apoi se pune la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se taie ceapa și se călește în uleiul de măsline, alături de usturoiul zdrobit, cartoful dulce și spanacul sau pătrunjelul, pentru 2 minute. Apoi, se adaugă peste quinoa preparată, alături de cele 2 linguri de semințe de in. Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă toată compoziția pentru burgeri. Se formează felii de burger și se introduc pentru 20 de minute în cuptorul încălzit la 190 grade.