30 ianuarie 2021

Mousse de căpșuni

Ingrediente:

•    10 căpșuni;
•    3 albusuri.

Mod de preparare:

Se mărunțesc căpșunile până la o consistență asemănătoare piureului.

Bateți spuma din albușuri.

Amestecați cu atenție piureul de căpșuni cu albușurile, creând o masă omogenă.

Păstrați la frigider până când masa devine coerentă.

Mousse-ul poate fi presărat cu ciocolată cu un conținut minim de cacao de 70%.

Puteți, de asemenea, să îl înghețați și să îl consumați sub formă de înghețată.

În această versiune, merită să topiți ciocolata și să o turnați pe înghețată chiar înainte de servire.

Mousse-ul se poate mânca ca mic-dejun sau ca gustare.

Poftă bună!