2 septembrie 2019

Pastă de roșii

Ingrediente:

• 2-4 kg de roșii coapte;
• 1 lingură- sare;
• Ulei de măsline - 2 lingurițe;
• Câteva frunze de busuioc - în funcție de preferințe.

Mod de preparare:

Puneți apă clocotită într-o cratiță mare.

Adăugați roșiile.

Lasă-le să fiarbă 1 minut.

Decojiți roșiile, îndepărtați semințele și coaja.

Se pun din nou în cratiță și se condimentează cu sare.

Lasă-le să se fiarbă jumătate de oră.

Adaugă frunze proaspete de busuioc și 2 lingurițe de ulei de măsline.

Se ia cratița de pe foc. Se lasă să stea câteva minute.

 Scoateți frunzele de busuioc și transferați acest sos în pungi la congelator în doze mici.

Îngheață sosul și scoate-l de fiecare dată când ai nevoie de el.

Poftă bună!