24 august 2020

Pizza low-carb

Ingrediente:

• 6 albușuri de ou
• 3 gălbenușuri
• 6 felii de șuncă slabă
• 1 roșie
• mozzarella
• câteva buchețele mici de broccoli
• frunze de busuioc
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• sare, piper și turmeric

Mod de preparare:

Albușurile de ou se bat bine cu turmericul și sarea, apoi se adaugă pe rând gălbenușurile, și se mixează până se obține o compoziție omogenă și pufoasă. Toată compoziția se toarnă într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei de măsline. Ulterior, se adaugă mozzarella, broccoli, roșia tăiată și feliile de șuncă și se lasă la foc mic până când mozzarella începe să se topească. Înainte de a servi, se adaugă frunzele de busuioc.