2 septembrie 2021

Pui cu sos argentinian Chimichurri

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 piept de pui dezosat
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• sare și piper

Pentru sosul Chimichurri:

• 1 legătura de pătrunjel
• 1 lingură de oregano
• 1 lingură de frunze de coriandru
• 2 căței de usturoi
• 1 ardei iute feliat
• 1 ceapă mică
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță de oțet din vin 
• sare și piper

Mod de preparare:

Spălați carnea, eliminați pielea și asezonați-o cu sare și piper. Adăugați și usturoil zdrobit și uleiul de măsline, apoi lăsați carnea la frigider pentru 30 de minute. După cele 30 de minute, încingeți o tigaie și prăjiți puiul câte 3 minute pe fiecare parte. Apoi, într-o tavă pe care ați pus hârtie de copt, îl puneți la cuptor la 180 grade pentru 20 de minute. Între timp, preparați sosul Chimichurri mixând toate ingredientele într-un blender.