29 ianuarie 2026

Pulpe de pui la cuptor cu sos roșu și zucchini fresh

Ingrediente pulpe de pui:

• 4 pulpe de pui inferioare (fără piele)

• 200 ml suc de roșii simplu (fără zahăr adăugat)

• 1 lingură ulei de măsline

• 2 căței de usturoi

• 1 linguriță boia dulce

• sare, piper

• oregano sau busuioc uscat

• puțin cimbru (opțional)

Ingrediente dressing:

• 1 lingură ulei de măsline extravirgin

• zeama de la ½ lămâie

• 1 linguriță muștar simplu (fără zahăr)

• sare

• puțin usturoi granulat sau proaspăt (opțional)

Ingrediente zucchini:

• 2 zucchini medii

• 1 linguriță ulei de măsline (maxim)

• sare, piper

Mod de preparare:

 Pulpele de pui

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Așază pulpele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Într-un bol, amestecă:

   • sucul de roșii

   • uleiul de măsline

   • usturoiul zdrobit

   • condimentele

4. Toarnă sosul peste pulpe.

5. Acoperă tava cu folie și bagă la cuptor 30 de minute.

6. Îndepărtează folia și mai lasă 15–20 minute, până se leagă sosul și puiul se rumenește ușor.

 Zucchini

1. Taie zucchini pe lung, cu feliatorul (tip panglică / peeler).

2. Opțional:

   • fie îi lași cruzi (foarte FIT6, digestibil)

   • fie îi opărești 30–60 sec în apă fierbinte și îi scurgi bine

3. Asezonează cu puțină sare și piper.

 Dressing

Amestecă toate ingredientele și toarnă peste zucchini chiar înainte de servire.

* Etapa 1