12 decembrie 2019

Rață prăjită cu felii de portocale

Ingrediente:

• 1 rață;
• 1 portocală;
• O jumătate de pahar de suc de portocale proaspăt stors;
• 1 lingură de sare Himalaya;
• 1 lingură de sare de mare;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• 1 lingura de marjoram;
• 1 lingură de coriandru tocat.

Mod de preparare:

Înmuiați rața peste noapte în apă ușor sărată. 

A doua zi, scoateți și uscați cu un prosop de hârtie. 

Tăiați ușor pielea de pe piept și coapsele raței. 

Condimentează carnea și apoi prăjește ușor într-o tigaie bine încălzită pe fiecare parte. 

Puneți rața într-un vas rezistent la cuptor și adăugați peste el felii de portocale. 

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C pentru aproximativ 1,5 ore. 

Între timp, adaugă de două ori suc de portocale proaspăt peste rață.

Poftă bună!