7 octombrie 2018
Ratatouille împachetat cu ton
Ingrediente:
- ton în saramură/ulei;
- 4 linguri fulgi de ovăz;
- 1 ou;
- 1 albuș de ou;
- ceapă;
- țelină;
- usturoi;
- dovlecel;
- vânătă;
- ardei roșu;
- ardei galben;
- ardei verde;
- ulei de măsline;
- sare
- piper
- apă pentru a obține coerența corectă
Mod de preparare:
Tăiați legumele în cuburi mici și prăjiți-le în ulei de măsline.
Condimentează cu sare și piper.
Se macină fulgii de ovăz până se obține făină.
Adăugați oul, albușul, apa și amestecați.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Se toarnă un strat subțire de compoziție.
Când este rumenită, întoarceți-l.
Umpleți aluatul cu legume prăjite și ton.
Poftă bună!