2 septembrie 2019

Ruladă de pui cu legume

Ingrediente:

• 6 albușuri;
• 250g piept de pui;
• 100g măcriș;
• 100g ardei roșu;
• 100g praz;
• 100g dovlecel;
• 1/2 ceapă.

Mod de preparare:  

Pune pieptul de pui într-o tigaie, adaugă un vârf de sare, apoi prepară legumele, spălat și tăiat.

Bate albușurile, adăugă un vârf de sare.

Scoate pieptul de pui din tigaie și lasă-l să se scurgă. 

Preîncălzește cuptorul la 180°, și adaugă o formă dreptunghiulară cu hârtie de copt.

Se torn albușurile de ou bătute în tigaie, se întinde astfel încât să fie uniform.

Se toacă pieptul de pui și se pun albușurile.

Apoi pune legumele, unge cu o picătură de ulei de măsline. 

Lăsați-l să se coacă 20-25 minute.

Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 5 minute, se rulează și se savurează cu mult entuziasm.

Poftă bună!