30 iunie 2018

Supă de roșii și dovlecei

Ingrediente pentru 5 porții:

•     1/2 morcov (curățat și tăiat în bucăți)
•     2 roșii coapte medii (tăiate în jumătate)
•     1 dovlecel mic (curățat și tăiat în bucăți)
•     1/2 ceapă mică (tăiată în jumătate)
•     1/2 căței de usturoi
•     1 lingură de ulei de măsline
•     5 frunze de busuioc
•     Un vârf de sare
•     20 de roșii cherry

Mod de preparare:

Puneți toate ingredientele în oală: morcovii, roșiile, dovlecelul, ceapa, usturoiul și frunzele de busuioc.

Adăugați o lingură de ulei de măsline, turnați apă peste acest amestec.

Gătiți la foc mare timp de 30 de minute.

După fierbere, așteptați un minut și opriți focul.

Păstrați supa în frigider.

Supa poate fi servită cu un cub de gheață decorat cu frunze de busuioc.

Poftă bună!