18 martie 2021

Tocană de linte și dovleac

Ingrediente:

•    1 piept de pui fără piele;
•    1/2 ceapă
•    1/2 ardei gras roșu
•    1 dovlecel (zucchini)
•    5 linguri de linte roșie
•    1 palmă mare de dovleac tăiat cubulețe
•    3 linguri de piure de roșii
•    1 lingură de ulei de măsline
•    sare, piper, cimbru

Mod de preparare:

Tăiați legumele și carnea de pui. Ceapa se sotează în ulei de măsline, se adaugă carnea, sare și piper. Se adaugă lintea și un pahar de apă fierbinte. Se adaugă, pe rând, cubulețele de dovleac, ardeiul gras, dovlecelul și piureul de roșii. Se asezonează cu cimbru. Lăsați pe foc până când legumele sunt pătrunse.